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I funghi champignon sono a basso contenuto calorico e ricchi di vitamine del gruppo B e D, che favoriscono la salute del sistema nervoso e del sistema immunitario. Contengono anche antiossidanti che proteggono le cellule e supportano la salute del cuore. Nella cucina italiana, vengono utilizzati in piatti di pasta, pizza o arrostiti come contorno leggero e gustoso.
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