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I pistacchi tostati sono ricchi di grassi sani come gli omega-3, fibre e proteine, che favoriscono la salute del cuore, abbassano il colesterolo e stimolano la digestione. Contengono anche antiossidanti che rinforzano il sistema immunitario e combattono le infiammazioni. Offrono energia duratura grazie al loro alto contenuto di vitamine e minerali. In cucina italiana, si utilizzano nelle dolci come torte e cannoli, e anche in piatti salati come pasta e risotti per aggiungere un sapore e una consistenza unica.
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