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I semi di zucca sono ricchi di magnesio, ferro e acidi grassi essenziali, che favoriscono la salute del cuore, supportano il sistema immunitario e migliorano la digestione. Aiutano a ridurre i livelli di colesterolo cattivo e migliorano la salute della prostata. Contengono anche antiossidanti che combattono l’infiammazione. In cucina italiana, vengono utilizzati nelle insalate, nei prodotti da forno come il pane e anche come snack o aggiunta al risotto.
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