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Pomodoro Perino da insalata è ricco di vitamine C e A, oltre al potassio, e contiene licopene che favorisce la salute del cuore e della pelle1. Nella cucina italiana, viene utilizzato per preparare insalate fresche come la Caprese, e per fare salse deliziose come la salsa di pomodoro tradizionale2. Può anche essere consumato fresco come spuntino sano e rinfrescante1.
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