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Il cavolfiore verde è ricco di vitamine K e C e fibre, che favoriscono la salute delle ossa e supportano il sistema immunitario. Contiene anche antiossidanti che combattono le infiammazioni e migliorano la salute del cuore. Nella cucina italiana, viene utilizzato in insalate, cotto al vapore o aggiunto a piatti come pasta e zuppe per un sapore unico e benefici nutrizionali.
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